onsdag, december 31, 2008

Nya spår för gammal häst!

Att gamla hästar travar i samma banor har man ju hört. Jag är en gammal häst, men ska trava i lite andra banor nästa år. Eller egentligen ska jag bara trava lite annorlunda i dom banor jag travat i tidigare.
Nytt år med nya löften är inte lika roligt som nytt år med nya mål.
Året 2009 kommer se lite annorlunda ut än 2008 när det gäller min planerade cykling och är nog att betrakta som ett med mera mil och mindre vackra vyer än 2008, även om året gav en hel del mil i benen med både 20 mils breveter i februari, episka dagar på mallis, svinkalla 20 mils nattrundor, stockholm-göteborg och en massa härliga långrundor på helgerna.
Körde förutom det också plikskyldigt till och från jobbet i princip varje dag hela året, 4 mil om dagen.
2009 kommer att börja som en ganska torr månad. Som en både torr och vit månad. Jag kommer inte att dricka verken öl eller vin på en hel månad. Varför? Mest för att markera för mig själv att jag måste gör saker lite annorlunda. Jag kommer cykla som vanligt, men börja ta hjälp av pulsklockan när jag kör intervallpass på trainern. På helgerna ska jag trampa långt och lugnt och ibland kort och intensivt. Redan den 9/1 är det dags för första långrepan när Oetzi #2 ska avverkas.
Min tempocykel ska få bekänna färg 2009, och har jag inte spytt ner en styrstam förut, så är det dags nu.
I april ska jag ta mig ner till Belgien och trampa Flandern runt. Mest för äventyret såklart, men det blir nog ett minns för livet.
Jag ska cykla några av de större motionsloppen i sommar och hoppas på ett vindstilla stockholm göteborg. Jag vill nog köra en hel brevet serie också. Målet är ju PBP 2011, och redan nu kan man lika gärna börja vänja sig med dom turerna.
Med lite tur hittar jag en sista minuten resa till mallis i september, och tar en weekend som dessert på säsongen 2009.
Jag byter knappt några prylar alls 2009. Kanske ett nytt styre? Det är inte grejerna det hänger på. 2009 blir ett härligt år, och om man vill det själv, så finns det lite magi i allt som sker och händer hela tiden. ( så brukar min älskade fru säga )
Till sist ett stort tack. Först till min familj för att dom står ut med mig och lånar ut mig till cyklingen så mycket som dom gör.
Sen till alla er jag cyklat med och kommer att fortsätta cykla med nästa år.

Gott nytt år, och vi ses på vägarna 2009!

torsdag, december 25, 2008

Dear cyclist

Dear cyclist, We have received your registration for the Tour of Flanders for cycle tourists and mountain bikers on 4 April 2009. In the week before the event, you will receive all the information by post, including frame plate, guide book, control card and if appropriate, a voucher for the tee-shirt/medal/cycling jersey/shuttle. Do you have any questions? Please contact us via e-mail: info@golazo.com We wish you all the best with your preparations! See you on Saturday 4 April in Meerbeeke at the finish!


Exakt så står det det mail man får när man har bokat sig för att cykla Flandern runt 2009.
Det här är ett lopp jag haft i tankarna ett tag eftersom det är klassiskt så det stänker om det och dessutom går dan före proffsens tävling. Så man trampar själv 260 km på lördagen och stannar kvar för att se proffsen göra upp om äran på söndagen.
Vi verkar bli ett gäng på 7 personer som bilar ner för att cykla på lördagen, kolla proffsen på söndagen, bila hemåt på måndagen och givetvis fylla upp bilen med belgiskt godis. ( öl )
Har inte bestämt mig för vilken cykel jag ska ta, vilka hjul som ska på och inte ens vilka ölsorter jag ska köpa med mig hem :-o

Nu ska jag först bli kvitt förkylningen jag haft i 3 veckor, sen börjar 2009 på riktigt.

Gott nytt år!

tisdag, december 16, 2008

Say cheese!

Lite ovanligt kan tänkas, att cykelmannen skriver om annat än öl och cykling?
Men det här är så närbesläktat men den här bloggens huvudämnen, att det inte går att bortse från. Belgisk ost och många typer av belgisk öl är lika självklara tillsammans som en cykelsadel och en sadelstolpe :-) I Belgien äter man med fördel ost till öl. Av en händelse råkar just ost tillsammans med öl ligga på min topplista. Så passande!
Mång av ostarna äter man fördelaktigt tillsammans med belgisk senap, och sirop som är en marmeladliknande koncentrerad fruktmassa.
Tro mig. Om ni blev förvånade över att pepparkakor och grönmögelost passar bra ihop, så är det ingenting i jämförelse med detta.
Och så här inför julen har jag passat på och fyllt på förråden av några gamla bekantskaper samt några nya. Med risk för att det kommer att vattnas i gommen på dig som läser det här, så
kastar vi oss rakt in i ost-himmelriket.
OUD-BRUGGE
Lagrad hårdost av goudatyp som fått sitt namn efter Brugge, den medeltida Hansastaden. Osten tillverkas av pastöriserad komjölk och lagras ett år. Den har en rik smak, låg salthalt och är idealisk som pålägg, tilltugg, på ostbrickan eller till matlagning och passar utmärkt till ljusa, överjästa belgiska ölsorter som t.ex. Brugse Tripel, Westmalle Tripel, Ename Tripel, eller till veteöl som Hoegaarden.



CHIMAY
Trappistklostret L'Abbaye de La Trappe de Scourmont tillverkar som många säkert redan vet högklassigt trappistöl under namnet CHIMAY, som finns i Systembolagets sortiment. Munkarna tillverkar också egna ostar, alla på pastöriserad standardmjölk, nämligen les Fromages Trappistes de Chimay, som passar perfekt till såväl Chimay Trappist som andra trappist- och klosteröl. Finns några olika sorter, bland annat Chimay Grand Classique: En rund, halvhård ost som lagrats i 4 veckor. Den är len och lite krämig, med naturlig mjölksmak. Chimay à la bière: En rund, halvhård, len och lättkrämig ost som också lagrats i 4 veckor. Den har dock tvättats i trappistöl och har därför tydliga toner av humle, svamp, citron och vassle.

HERVE
I den vallonska delen av Belgien, strax utanför Liège mellan floderna Vesdre-Ourthe-Meuse, ligger det böljande landskapet ”le pays de Herve”. I detta gröna och fruktbara område trivs korna, och följaktligen produceras mycket mjölk. För att ta tillvara överflödet har människorna i århundratal, liksom i övriga världen, tillverkat ost. Tack vare den unika bakterie som endast finns i detta område, bacterium linens, är denna ost en stark personlighet, beryktad för sin arom och smak: le fromage de Herve, den enda namnskyddade AOP-osten i Belgien.
Beroende på lagringstid, saltning och tvättprocess i saltvatten framställs främst 2 sorter: ”doux” (mjuk) och ”piquant” (stark). De äts av gammal hävd med grovt bröd, den traditionella päron- och äppelsiropen (sirop de Liège) som tillverkas i samma område och starkt, sött kaffe. Portvin, lätt fruktiga vita Alsaceviner men framförallt inte för tunga, lätt fruktiga eller lite sötare belgiska öl (t.ex. St Feuillien Blonde, Achouffe, Maredsous 8) passar också bra till.
Om ni nu har blivit sugna på ost, så är det inget mot vad jag har blivit under tiden jag skrev det här. Men skillanden är att mitt kylskåp är laddat och finns 8 meter från platsen där jag skriver det här. Vissa välsorterade ostbutiker har dom här läckerbitarna. Bland dom bästa i Stockholm är Prisextra vis Norra stationsgatan, som har ett stort ostsortiment och även senap och sirop.
Say cheese please! :-)
Produkttexterna har jag nästan ograverat lånat från Belgodelis hemsida.